Hallo ihr Lieben,
ich freue mich, dass euch mein Herz und der Guglhupf gut gefallen haben. Hier das Rezept, vielleicht braucht jemand morgen noch einen Kuchen, übrigens er schmeckt super.
Zutaten:50 g Marzipanrohmasse, 225 ml Milch, 200 g weiche Butter, 300 g Zucker, 5 Eier, 1 Eigelb, 1/2 Päck. Vanillezucker, 1 TL abgeriebene Zitroen, 400 g Mehl, 2 1/2 TL Backpulver, 3 EL Kakaopuler.
Zubereitung:Die Marzipanrohmasse reiben. Von der Milch 2 EL abnehmen und darin das Kakaopulver auflösen. Die Marzipanmasse mit der restlichen Milch pürieren. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier und das Eigelb zugeben. Vanillezucker und Zitronenschale unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Marzipanmilch unter den Teig rühren.
Zwei Drittel des Teiges in die gut gefettete Guglhupfform geben. Die Kakaomilch mit den restlichen Teig geben. Den dunklen Teig mit einem Esslöffel auf den hellen Teig setzen. Mit einem Holzstäbchen einmal durch beide Teigschichten ziehen, damit sich das Muster bildet.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50 bis 60 Minuten ( bei mir war er schon nach 40 Minuten fertig) backen. Kurz in der Form abkühlen lassen und vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen. Vollständig auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Viel Spaß beim Backen Annerose